固まらない

インスタントラーメンで卵が固まらないのはなぜ？その科学的な理由（温度・熱）を解説。袋麺の落とし卵やふわふわかき玉、カップ麺でのコツ、レンジ技まで、インスタントラーメンで卵が固まらない悩みを解決する調理法を紹介します。